雨花茶也是全国十大名茶之一，为南京特产。提起雨花茶，自然会让人联想到晶莹圆润的雨花石。南京中华门外著名的雨花台原称“聚宝…
现今，我国的山、村、集、镇等，名称中带有茶和茗字的，大约930多处，在县的名称中带“茶”字的就只有湖南省茶陵县。茶陵在占…
元代与明代饮茶 到了元、明时期，基本上摒除了饼茶，改成条形绿茶，所以饮茶时不再碾成粉末，而是全叶冲泡。明朝陆树声在《茶花…
在普洱茶的传说中，影响最大的就是孔明兴茶之说。清道光《普洱府志》卷十二记:“旧传武侯遍历六茶山，留铜锣于攸乐、置鋩于莽枝…
《茶经》上记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”自神农尝百草发现茶叶以后，茶叶就成了中国人生活中不可或缺的一部分。经过了500…
唐代茶的饮法除煎茶法外，还有庵茶、煮茶等。 将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、舂捣，然后放在瓶子或细口瓦器之中，灌上沸水浸泡后…
《某伯子惠虎丘茗谢之》（明·徐渭） 徐渭，明朝人，字文长，号青藤、天池，山阴人。他在诗文、书法、戏曲、绘画上均有独特造诣…
东坡兄跟茶一样，当然也是沸腾过的。1057年，二十一岁的东坡兄在欧阳修先生主考的礼部贡试里，脱颖而出，一把被朝廷摘下，好…
明宗定贡茶 据说后唐皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地…
信阳毛尖传说一 据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去…
