茶知识
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茶与养生：几款清脂健康瘦身茶
通过喝来清脂排毒是很多人喜爱的瘦身方法。上班族们由于工作忙碌很少有时间去锻炼身体，以至于身上多了不少的脂肪，而过多的脂肪囤积会对身体健康造成很大的影响，也是很多人心理的负担，那么通…
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台湾黑金茶
“黑金”是老种台湾茶的做法之一，台湾老茶客并不叫它“黑金”，而是叫武夷老种茶。 它是以上等的台湾全发酵，存仓。每年以龙眼木(桂圆木)…
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正炒铁观音与拖补铁观音鉴别
正炒做法： 第一次摇青一般2-3分钟，第二次摇5-10分钟，第三次摇青要适当掌握。小则5-10分钟，多则20-60分钟。当然这都不是绝对的，应按天气及生产条件而变化。 每次摇青之间…
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结石病者少喝红茶和绿茶
结石病是一种“富贵病”，这些年之所以患者增多，主要是大量的蛋白质、脂肪被人体吸收，胆固醇超饱和而沉淀引起的。 目前夜生活频繁、爱吃夜宵、不吃早餐而诱发结石病…
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铁观音误区详细说明
误区一：源自松岩魏荫所创 “铁观音“这个唯妙唯肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名?以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不…
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老年腹泻喝杯盐糖茶
将两小勺糖和半勺盐加入1升水中，每天饮用3～4升――这是北京友谊医院消化内科王润华主任医师，为非感染性腹泻的老人开的茶处方。 老年人常发生非感染性腹泻，这是由于老年人肠道的菌群失调…
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神奇的八角亭龙须茶
在世界遗产地武夷山，有个叫八角亭的地方，它与崇阳溪仅一水之隔，有着坦荡肥沃的河滩地，昔日曾是一片片美丽的园。历史上，八角亭村民就是利用这片广阔的溪洲，种植洲茶的。村民们将洲茶精制成…
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普洱熟茶汤色
普洱熟常见汤色有： 红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。 红亮：汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，…
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安吉白茶可研制红茶
安吉制出的，外形条索紧秀、匀齐、色泽红润，而且泡出来汤色红亮透金黄，尝起来滋味甜醇、鲜爽。 湖州市农业局经作站与安吉千道弯白有限公司经过两年多的合作，成功研发出一款用…
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茶膳食疗的调理方法
近年来，随着中的营养成分和药理作用被不断发现，其入菜的功能也进一步得到肯定。 什锦烩 原料：瘦猪肉数片，香菇(鲜品)2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿末1小匙，葱…
