白茶是生茶还是熟茶啊

白茶是生茶还是熟茶啊

白茶既不是生茶也不是熟茶,白茶,六大茶类之一,轻微发酵茶,属性偏凉(新茶),主产于福建政和、福鼎、松溪、建阳等地,是采摘…

“东白和品”红茶品鉴

“东白和品”红茶品鉴

取一小撮,注入一股热气蒸腾的沸水,透过玻璃杯,看细如眉丝的叶在沸水的浸润下渐渐舒展、沉淀,不一会儿功夫,茶叶已为沸水涂抹…

陈年铁观音越“陈”越“好”?

陈年铁观音越“陈”越“好”?

一向以鲜香为最大特点,但这两年来,一种以“陈”为贵的陈年铁观音逐渐被一些友所推崇。春节临近,记者…

“茶黄素”与“茶红素”会影响红茶品质

“茶黄素”与“茶红素”会影响红茶品质

之中的“黄素”与“茶红素”是如何影响红茶品质的?专家表示,茶黄素水溶性好…

解读杭州老茶庄的旧账本(三)

解读杭州老茶庄的旧账本(三)

庄辛金:谁的薪水比方大老板还高? 1933年2月12日,一个叫汪稼轩的人来到“方正大”,受聘于茶…

解读杭州老茶庄的旧账本(二)(二)

解读杭州老茶庄的旧账本(二)(二)

“行号货源”:都从哪里进的货? 1930年4月4日。清明前一天。一早,方老板就带着伙计来到了龙井…

“古树茶”,专家认为可信度不大

“古树茶”,专家认为可信度不大

“老树、古树茶”,是近年来茶市上经常出现的名词。尤其是春节临近,老树茶、古树茶饼更为走俏。 李先…

春节喝茶有诀窍 不同茶性功效不一样

春节喝茶有诀窍 不同茶性功效不一样

春节期间,吃得多、吃得杂,生活也不规律,容易产生身体不适。济南一家店店长向您推荐选用些能够促进新陈代谢,去除油脂油腻,排…

中国新藏茶制茶技术

中国新藏茶制茶技术

中国新藏是在全面彻底继承民间藏茶传统工艺基础上,恢复了1371年前文成公主主持创建的唐代散藏茶工艺技术,它被茶学界人士称…

茶叶保健品的加工

茶叶保健品的加工

是一种广受欢迎的天然营养饮品,它不但有独特的清香味,而且含有多种健身防病的成份。利用末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品…

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