茶叶

 发酵是制作工艺的一种，是指茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。根据茶青的发酵程度，可将发酵茶分为清发酵茶、半发酵茶、全…

 一、什么是浓香型? 浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的后面还有轻黑和微黄的叶子。 浓香型口味醇厚、香气高长、…

昨天掌柜分享了一点的常识，有友说：那到底应该如何分辨铁观音的好坏呢? 说实话，掌柜很难用短短的几行字就让你弄懂铁观音，但好茶大致上的一些特征是不变的。我们先来看看国家标准是怎么定义…

 冬天喝是非常有益健康的一件事，用紫砂壶泡茶，不仅能泡出茶香浓郁，没有熟汤气，而且在这寒冷的天气紫砂壶泡茶比一般壶泡茶具优势，因为紫砂壶有很强的保温性。   &…

如今，温饱不再是一个家庭最大的问题，人们对“家”的关注，更多的是精神层面的追求，幸福美满的期望。 一个爱喝的家庭，父亲沉稳如茶，是家的支柱;母亲如水，柔情持…

 一杯好的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡……每一个环节的细腻用心。贵的茶不一定是好茶，不一定适合你。 很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶…

 俗话说，“烟酒不分家”。又到年底了，工作压力、各种聚会，会让这烟、酒、茶几乎成为“吉祥如意的一家子”。 虽然烟、酒、茶都…

一、喜喝新 由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。 二、喝头遍…

台茶18号又称红玉、日月潭红茶，是台湾茶业改良场鱼池分场，以野生种台湾山茶与来自缅甸的大叶种红茶杂交，经过近60年时间培育成的红茶新品种，同时，台茶18号是一款极具台湾特色的红茶，…

2016年可以说是柑普的元年，柑普茶以独特的风味与功效取得广大茶友的欢心，成为茶界的新宠。柑普茶可以生晒也可以高温烘焙，而生晒的柑普茶更是好处多多。     生…