茶叶
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中投法是什么意思
中投法是泡茶（绿茶）的一种方式，即先注入茶杯少量水，投入适量干茶，最后再次注满水。中投法适用于冲泡较细嫩且高香，茶形紧结或扁形的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等。 什么是中投法 操作很…
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泡茶的水也有保质期，要小心使用
俗语有言：好水泡好。要想泡的一壶好茶，是离不开一壶好水的，可见水的好坏对于泡茶来说是多么的重要。有关泡茶用的开水，很多人都不知道，其实是有保质期的。超过保质期的开水用来…
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不同年份陈皮的区别
初期：3~8年的陈皮，初具风味，品闻有刺鼻的香气，并且附带果酸味，甜中带酸。 中期：9~20年的陈皮，香气清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味。 中后期：20~40年的陈皮，陈香醇厚，为…
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什么是茶叶的加工
茶叶的加工指的是茶树鲜叶采收后，经过各种工序制成成品茶的过程，如绿茶的加工工艺为杀青、揉捻、干燥；红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥，同时，茶叶加工工艺是否到位，直接影响茶叶的品质，因此…
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龙井茶的等级与特点
根据《GB/T 18650-2008地理标志产品龙井茶》标准，龙井茶分为特级、一级、二级、三级、四级、五级，一共六个级别，具体特点如下： 1、特级 扁平光润，挺直尖削；嫩绿鲜润；匀…
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安吉白茶的等级与特点
安吉白茶为我国地理标志产品，根据《GB/T20354-2006安吉白茶》标准，安吉白茶分为精品、特级、一级、二级四个等级，具体等级特点如下： 1、精品 龙形安吉白茶外形扁平，光滑，…
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信阳毛尖的等级与特点
信阳毛尖是地理标志产品，也是十大名茶之一，其茶根据《GB/T 22737-2008信阳毛尖茶》标准，分为珍品、特级、一级、二级、三级、四级，一共六个等级，具等级体特征如下： 1、珍…
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碎银子茶能煮着喝吗
碎银子茶能煮着喝，碎银子是选用优质古树老茶头为原料，经特工艺并反复筛选后精制而成，有香高、汤厚、绵滑等特性，同时碎银子有较高的内质，耐泡程度较好，煮茶饮用更能释放茶叶的物质，使得茶…
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云雾绿茶什么水温泡比较好
云雾绿茶建议采用85~90℃水温冲泡，云雾绿茶指的是用高山云雾环境下的茶树鲜叶为原料制成的茶品，云雾绿茶具有较高的鲜爽与回甘度，同时内部物质丰厚，冲泡时温度不宜过高，从而达到滋味与…
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拼配茶的好处是什么
原料利用：拼配茶可以将不同类型的原料，拼配在一起，起到充分利用原料作用。 品质提升：拼配得当，可以提升茶叶整体的品质。 特色明显：拼配茶具有极高的独特性，可将不同的茶叶的特色放大。…
