茶叶

       很多人喜欢喝，有时还弄一些中草药来当茶饮用。他们觉得中药当茶饮会有作用，而且无毒副作用。实际上“是药三分毒&rdq…

金山时雨是绿茶，主产于安徽省宣城市绩溪县，其茶研制于清末，后失传，1978年恢复生产，因形似珍眉，细若“雨丝”而得名，金山时雨是采摘一芽二叶初展为原料，经杀青、揉捻、炒干制成，成品…

房县绿茶是一款烘青工艺制成的绿茶，主产于湖北省十堰市，是采用鲜叶芽叶为原料，经过独特的杀青、揉捻、干燥工艺制成，成品茶具有干茶嫩绿、汤色黄绿、叶底翠绿的三绿特征，且滋味鲜爽甘醇，韵…

红茶的香气主要分为九大类型，分别为焦糖香、毫香、松烟香、清香、嫩香、花香、果香、甜香、红薯香，而红茶品种众多，因此种类不同，香气呈现的效果有所区别，而香气的主要来源则为山场香、工艺…

窨制是制作花茶的一道工艺，是让茶坯吸收花香的过程，而窨制茶叶指的是以传统茶茶胚为原料，加入吐芬芳的花蕾，通过拌和、窨花、通花散热、收堆续窨、起花、转窨复火、提花等工艺制成的茶叶，而…

大关翠华茶是绿茶的一种，主产于云南省昭通市大关县翠屏山脚的翠华寺，是云南省的历史名茶，在清朝时期曾是上贡朝廷的贡品，因此被称为“翠华贡茶”，大关翠华茶整体外形扁平、光滑、匀整，色泽…

白牡丹茶的口感特点为清甜淡雅，茶汤稠滑细腻，柔和鲜爽，花香馥郁，根据《GB/T22291-2017白茶》标准，白牡丹是采摘一芽一叶、二叶为原料，经过萎凋、干燥、拣剔制成，成品白牡丹…

普洱生茶汤出现泡沫，主要是因为茶皂素，茶皂素又名皂甙、皂角甙，具有一定起泡能力，而普洱生茶采用云南大叶种茶树制成，其叶片、茎均含有一定程度的茶皂素，在干茶冲泡时，遇高温沸水得以起泡…

黄金芽是绿茶的一种。黄金芽茶树属珍稀白化茶树种质资源品种，为黄色系，具有典型的“黄色”特征，同时黄金芽具有较高的氨基酸含量，其干茶亮黄，汤色明黄，叶底鹅黄，量稀少，贵如黄金，因此得…