茶叶

之一般鉴定方法暨优良绿与劣变绿茶之特征已如前述，然则影响绿茶品质之因素究竟如何？各该因素对于绿茶之品质究有如何之影响？影响绿茶之品质之因素，概言之约有下列四项：（1）原料，（2）初…

名若受污染，特别是出口产品，其产值、声誉均会严重受挫。为提高质量和产量，除了采取茶园种绿肥、覆盖保湿，每次采后施足农家肥，以及提高制茶工艺等措施以外，还要巧用叶面肥，是用肥量少、见…

小绿叶蝉是我县目前树上的主要害虫之一，条件适宜时常造成严重危害，甚至无茶可摘。它是以成虫、若虫刺吸茶树嫩梢汁液，使芽叶叶缘变黄枯焦，叶脉发红，生长停滞硬化、危害严重的造成叶片脱落，…

受低温寒冷天气影响，我县各地树受冻害十分严重。特别是五凤乡万亩基地茶树蓬面受大雪覆盖达六、七厘米，茶树受冻害后，各地要积极的及时采取补救措施，以减轻冻害造成的损失，尽快恢复茶树生机…

奶白茶的特点为叶色奶白，氨基酸含量高，因此滋味鲜爽甘甜，奶白茶是茶树基因突变的白化茶，由于采用绿茶的工艺制成，因此属于绿茶，奶白茶外形匀齐，形似兰花，茶色嫩黄隐绿，香气柔和细腻，且…

蚜又名桔二叉蚜。属同翅目，蚜科。在嫩梢芽叶上吸汁为害，茶树受害严重时，嫩梢芽叶萎缩卷曲，生长停止，影响产量，降低品质，受害芽叶制成的干茶色暗，汤浊且带腥味，色、香、味均极低劣，蚜虫…

假眼小绿叶蝉，俗名叫浮尘子，是树上主要的害虫之一。受其危害，轻者芽叶受损、产量降底，重者芽叶被毁，造成失收。 一、形态特征 假眼小绿叶蝉本虫属同翅目，叶蝉科。一生经过卵→…

酸奶在酸奶的制作中，加适量汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。那么怎样制作茶叶酸奶呢？下面就详细介绍一下茶叶酸奶的制作方法。 酸奶的制作： 1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中…

其采制工艺如下： 1、采摘 于清明、谷雨前后的晴天上午采摘，标准为一芽一叶初展。原料要求细嫩、新鲜、匀齐，不采紫芽和病虫叶。 2、摊放 采回鲜叶摊放在竹匾或篾盘上，摊叶厚度约2cm…

之精制，其目的在汰除劣杂，整饬形态，分别等级而已。故精制过程中，对形状及色泽关系最大，香气及滋味仅有少许影响。精置手续虽随类而异，然大致言之，不外下列数项：（1）筛分（2) 覆烚（…