茶叶
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合理采摘茶树
树在系统发育过程中逐渐形成了它固有的生物学特性,提示并充分认识茶树的生物学特性与环境条件的相互关系,就能获得种茶的更大自由。 合理采摘的主要科学依据是: 1、茶树新梢的生长特性 茶…
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饴糖红茶
饴糖味甘,性温,别名胶糖、软糖。饴糖有软、硬之分,软者称胶饴,硬者称白饴糖。药用以秋饴糖为佳,为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。饴糖富含麦芽糖、…
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秋末冬初茶园的科学管理
乡人民在多年的生产实践中,积累了许多丰富的茶园茶树科学管理经验。秋末冬初,众多茶园逐步进入修养期,管理茶园宜早不宜迟。 在此,笔者根据多年的经验,提出以下茶园土壤、茶树树冠管理技术…
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手工炒制龙井茶的技术
品质的好坏,固然在很大程度上取决于鲜叶原料,但的色、香、味、形在制作过程中变化很大,所以,同样的鲜叶,由于炒制人员的技术熟练程度不同,做出来的龙井的品质差异会很大,有的相差可达一个…
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玉竹桑葚茶
桑葚又叫桑果,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑椹枝、叶、子、皮都可入药。桑椹是中老年人抗衰老的优秀水果。 玉竹又叫玉参,味甘,性平。玉竹不仅滋补强壮、延年益寿,而且有美容之功。 …
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加工白牡丹茶叶的方法
白牡丹是类的“娇子”,其外形绿叶夹银色白毫,芽似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。 制造白牡丹的原料树品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐及政和…
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自制几款简单易学的红茶
冬天天气寒冷,最适合喝。 首先,我们来认识一下喝红的好处吧。 1、健康方面:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。 2、预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用…
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蜂蜜芦荟茶
蜂蜜芦荟绝对是美容的佳品,蜂蜜含丰富的矿物营养元素以及维生素,有很好的养颜,润肺的功效;芦荟有润肤作用,蜂蜜和芦荟都可以起到很好的润滑肠道的作用,也有一定减肥作用,因为蜂蜜芦荟茶热…
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自制消暑茶饮
小暑时值季夏,即将进入“三伏天”,天气炎热,同时降水也多,湿热交蒸,人们容易感到烦躁。在起居调养方面,此时仍应遵循夏季“夜卧早起”的…
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制作黄山毛峰的过程
一、环境选择。应选择远离城市、工业区和村庄的地区。要求空气符合国家大气环境质量一级标准,灌溉用水的水质应符合国家地面水环境质量一类标准,土壤中重金属含量必须低于国家有机加工技术规定…