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16世纪，中国饮茶法开始传入东欧各国及俄罗斯，到17世纪后期，饮茶之风普及到了各个阶层。19世纪，东欧各国及俄罗斯也渐渐形成本国特色的茶俗、茶礼和茶会的文学作品。 下面我们来介绍一…

由中国艺术研究院、日本茶道里千家共同主办的“第六届东亚茶文化专题研讨会”在北京举行，日本茶道里千家大宗匠千玄室、日本驻华大使丹羽宇一郎、韩国驻华大使馆韩国文化院院长金翼兼、前联合国…

一九九三年林业部门先后多次派高级工程师、植物专家深入张家界深山考察林业植物标本，偶尔得知一种土家人祖辈相传的野生植物茅岩莓（又名长寿藤），当地人称之为“土家神茶”。经专家们品尝后，…

我国是世界种茶、制茶、饮茶的发祥地。茶文化的历史悠久、丰富多彩，各个民族都具有自己的饮茶方式和习俗。约在三千年前，茶叶就开始传播，不过当时的茶叶可能不只是今天的茶树一种。 昔日土家…

陆羽《茶经》记载：“山南，以峡州上”。五峰土家族自治县位于湖北省西南部，地处江汉平原与云贵高原的过渡地域，属武陵山支脉，是传统的茶叶种植区。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿…

在梵净山土家山寨，南来北往的客人很多。只要走进土家吊脚楼，好客的土家人马上在火坑里烧起柴火，烧一罐清香爽口的热茶款待客人，当地人称煨罐罐茶。 长期以来，煨罐罐茶成了土家人生活中不可…

除障气，驱湿毒，畅胸襟，一碗一碗日西斜；啜野蔌，磨五谷，却疲劳，莫论荣辱富贵眼前花。茶醉、情醉，醉得五脏六腑眠泰然；米香、豆香，香得三山五岳尽彩霞。 吊脚楼里，曾放胆溢香迷住匆匆客…

“阴米茶”是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。土家山寨家家户户会做“阴米茶”，构成了奇特的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁，味道鲜美，工艺奇特，具有滋阴补肾、增进食欲功…

土家人喝茶，历史悠久，而且土家人都有饭后喝茶的习惯，正餐进餐时也会给客人不断斟茶。茶具有醒脑清神、开胃健脾、醒酒解醉、消食利尿等功用，加上山区农业生产规模不大、节奏较慢，喝茶自然是…

土家族茶文化的形成经历了十分漫长而复杂的过程，它同祖国茶文化宝库中的其他茶文化现象一样，总是依托茶这个实物载体，在所有茶事活动中不断衍生、丰富和发展。同时，土家族茶文化还必须通过其…