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武夷山最出名的莫过于岩茶。岩茶当中就属名丛最让人印象深刻。其产量最多的属肉桂茶和水仙茶两种。这两大类茶也是大家比较熟悉的。下面说说几种比较鲜为人知的名丛茶叶吧。 1、铁罗汉。其生产…

普洱茶类别中，生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法是不一样的，且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不相同，下面和大家来说说这二者的区别之处。 1、生普洱茶如果是放在开放的环境里，一般是…

铁观音茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈…

有些初涉茶的新人还不了解青茶和绿茶的区别，经常会把这两种茶混淆，其实这两种茶的区分还是很容易的。 青茶属半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。 我们通常所喝的…

在中国的绿茶中有着许多的品种，其中千岛玉叶是一种现代才制作出来的绿茶品种，创制于1982年，产地是在浙江省淳安县千岛湖畔。千岛玉叶外形看起来呈现扁平状，茶叶上茶叶壮硕，毫毛可以很清…

安溪乌龙茶分为铁观音、色种及乌龙三个品类，除铁观音及乌龙外，其他品种均归入色种。近年黄旦品种已单列出来。据1937年庄灿彰统计，乌龙品种占全县产量的38%，目前大部已为铁观音、毛蟹…

宝洪茶是属于绿茶中的一款茶品，因此茶产于宝洪寺四周的宝洪山上因产地而的茶名。 此地地理环境优越，降水量充沛，光照充足，土壤肥沃对于宝洪茶的生长极为有益。而且山区海拔千米左右，丛林密…

绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。 知名的绿茶有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿…

乌龙茶是解暑的佳饮，因为其不但具有绿茶的醇和甘突，而且又有红茶的鲜强浓厚感，同时铁观音茶冲泡后，香气高雅如花，滋味浓厚而甜香，且十分耐泡，有七泡仍有余香的美誉。 但同时提醒大家，品…

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2、注入正滚沸的开水，…