大星

日光照射之强弱影响茶树生长颇大，与制茶质量有密切关系。制绿茶之鲜叶需要温和之光线，制包种茶者稍次之，制造乌龙茶及红茶之鲜叶，要在稍强的日光下生育之，其制成茶叶方为良好。大概日光强的…

春天生长之鲜叶，叶多呈浓绿，肥大而柔软，水分之含量多，在台湾以春季鲜叶制造红茶及乌笼茶时，除茶身条索美观外，质量均难得理想。但却适宜制造包种茶或绿茶。此因制造红茶及乌龙茶鲜叶进行萎…

茶树台刈后在一、二年间生长之鲜叶，大都叶片叶柄肥大，茶色浓绿，水分含量较多，采之制茶，成茶色泽必带暗黑色，香气滋味皆难良好，故用之制造乌龙茶或包种茶时，在萎凋与搅拌之处理过程中，对…

径山茶是什么茶呢？径山茶其实是径山毛峰茶的简称。其属于绿茶的一类。主要生产于浙江省的西北境内的径山上。 在唐宋时期径山茶就已经开始成名。那时候日本僧人去径山寺一起研究探讨佛学的时候…

普洱山川秀丽，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉。全市海拔在317―3370米之间，中心城区海拔1302米，全市年均气温15℃―20．3℃，年无霜期…

不论在福建或台湾，生产良好乌龙茶与包种茶之地区，多属高山或通常之山地。优美高贵之武夷岩茶，系生产于海拔六百五十公尺高，称为八闽屋脊之武夷山。着名之安溪铁观音，茶以产自晓阳最佳。晓阳…

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉；是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。 在茶叶分…

仙人掌也能做成茶？仙人掌茶也是属于绿茶的一种。此茶产于湖北的玉泉山上，溪水纵横之地优质的茶树品质多大三百多种。仙人掌茶品级可以分为特级、一级和二级这三大类。 仙人掌茶的工艺主要由杀…

顾渚紫茶原产与浙江省的长兴县一带。其也是属于绿茶的一种。 顾渚紫茶生长在原生态的大自然产区，其秀丽的风景清新的空气被列为浙江省自然保护区。此地是属于那种还处于未开发的最原生态淳朴状…

青城山，属于中国的名山之一，我们知道在我国的许多名山之上都有名茶的出品，而且出品的茶叶品质也极佳。对于青城山一样，也是有茶出品的，一般将其统称为青城茶。那么青城茶是怎样一种茶呢？下…