大星

产地：主要以狮峰山为中心，而梅家坞龙井主要为茶文化村周边。 外形：狮峰龙井叶质肥厚、芽叶饱满，梅家坞则外形挺秀，扁平光滑。 色泽：狮峰龙井主要为糟米色，而梅家坞为绿中带翠。 滋味：…

坝糯藤条茶主产于勐库镇，其形成并非自然因素，而是得益于“留顶养标”的采摘手法； 坝糯藤条茶外表独特，芽头肥壮，绒毛披覆，条索清晰，茶质刚烈，茶汤饱满厚实； 滋味甘甜质厚，气足韵长，…

柑普外面的白霜是柑油结晶，是新会柑皮的自然形成物，属于柑皮本身特定的生理属性，是正常现象，而白霜的形成主要是柑皮经生晒或低温烘干后，在存放过程中，释放出来的柑油形成的结晶（白色粉末…

白茶紧压茶执行的标准是《GB/T31751-2015》，该标准指出紧压白茶是以白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉）为原料，经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品，同时，本标准…

外形：形似雀舌、匀齐，嫩绿微黄，显毫。 香气：呈现明显的清香，且香气持久、轻盈。 汤色：嫩绿鲜亮，清澈见底，无杂质。 滋味：鲜爽回甘，入口清新，苦涩轻微，回甘明显持久。 霍山黄芽的…

茶叶上的绒毛叫茶毫，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上，茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志，但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关，…

嫩度较高：采摘西湖龙井时，尤其是明前鲜叶，嫩度高，表面呈现一定茶毫。 工艺特殊：制作西湖龙井时有”抓、压、磨”等手法，茶表面的部分绒毛磨成”小球…

冰岛龙珠是普洱紧压茶的一种，其茶是采用冰岛茶区大叶种晒青毛茶为原料，蒸软后手工将之揉搓成球状，晒干而成，其茶小巧精致，圆润饱满似珠玉，因而称之为“龙珠”，同时，龙珠多以生茶为主，滋…

冰岛龙珠既有生茶，也有熟茶，但一般以生茶居多，冰岛龙珠是采用冰岛茶区大叶种晒青毛茶为原料，经蒸软、揉搓、晒干而成，其茶小巧精致，圆润饱满似珠玉，因而称之为“龙珠”，同时龙珠茶具有易…

工艺缺陷：制作时萎凋、摇青、杀青不当，使得细胞积水，从而导致茶叶苦涩重。 投茶过多：冲泡时投茶量过度，茶叶物质析出过多，导致茶汤苦涩味重。 闷泡过度：茶叶中物质较多，而闷泡则会失去…