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茶马古道     马古道是存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊。茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条…

“ 选购向来是个技术活儿。不同的人有不同的喜好，品牌、种、年份等等，这些都是选择茶叶的一些依据。 是以云南省一定区域内的云南大叶种晒为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵…

熟温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?     从外观上来看，高品质的一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽…

生活中，如果酒喝多了，常有朋友会建议喝来解酒。喝了之后，尿液会增多，并且在尿液中也会闻到明显的酒精味道，以为酒就这样轻松地被排出来了。确实，喝了茶之后我们会感觉到舒服一些，但是经常…

（峨眉山竹叶青~懒人周末） 竹叶青：绿茶，产于四川峨眉山，干茶扁平挺直，颗颗嫩芽。 蒙顶甘露：绿茶，产于四川蒙顶山，条索纤细，绒毛披覆，滋味鲜爽。 川红工夫：红茶，主产四川宜宾，其…

这一期我们讲武夷山的小种 ，桐木村是世界鼻祖的发源地 。笔者在武夷山呆了9年，一直在研究武夷。这几年收货甚多！ （lapsang sauchong）与人工小种合称为小种红茶。首创于…

品种：龙井43是从龙井群体茶树品种中单株选育而成，而老茶蓬是原生品种，属天然有性繁殖。 特性：龙井43育芽能力强，发芽早，整齐密度大，老茶蓬抗寒、抗高温，出芽率也偏低。 上市时间：…

翁家山村是狮峰龙井的宗祖地，狮峰龙井是翁家山村的独特物产，且两者在滋味、香气方面差距较小，狮峰龙井具有“色绿，香郁，味醇，形美”等美誉，而狮峰龙井产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，出…

乌牛早茶叶原产于浙江省永嘉县，至今已有300多年的栽培历史，其最大特点为“早”，一般情况下，乌牛早上是我国茶类中特早发芽的品种，一般2月中下旬至3月上旬即可采制，采制期在一个月内，…

茶叶的杀青方式有滚筒杀青、锅式杀青、槽式杀青、蒸汽杀青、热风杀青、微波杀青等，由于杀青方式不同，其效果不一样, 因此成品茶也特点各异，而杀青遵循“高温杀青，先高后低”的原则，不同茶…