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人们通常认为隔夜不能喝了，因为冲泡过后的因时间过久，丧失了茶叶中的维生素，并且茶中得蛋白质、糖类会滋生细菌、成为霉繁殖的养料。听起来似乎很可怕。其实，没有变质的隔夜茶是可以饮用的，…

有中国十大名之称的，得天地之造化，化神鬼之奇功，具备了其独特拥有的岩骨花香，让不少爱茶的人士都痴迷期间，更是多次成为皇室贡茶。   武夷岩茶 经过漫漫的历史长河，武夷在山…

产于闽北有“美景甲东南”之称的武夷山。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷，树生长在岩缝之中。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式&rdqu…

1966年初，“破四旧、立四新”拉开了无产阶级文化大革命序幕。造反派集中火力，把目光盯在生长于桂林村九龙窠的岩“”上面。 青狮岩茶厂…

贯休(832-912)，俗姓张，字德隐，婺州兰豁(今浙江兰溪)人，七岁出家，过目成诵，日诵《法华经》1000字，倒背如流。贯休又雅好吟诗，常与僧处默隔篱论诗，或吟寻偶对，或彼此唱和…

黄茶适宜85~90℃水温冲泡。黄茶为六大茶类之一，与绿茶不同的是黄茶增加了闷黄工艺，从而形成了黄叶黄汤的核心品质，黄茶整体细嫩程度较高，且风味、香气独特，水温不易过高，冲泡时用85…

和禅、茶和佛教素来有着密不可分的关系。仓颉造字比禅宗的出现固然要早，但 “荼”(即茶)字“人在禾木中”的构字法，正是对抽象而玄乎的&…

吴觉农(1897-1989)浙江省上虞市人。著名农学家、家，爱国民主人士，中国民主建国会第五届中央咨议委员会副主任、中国农学会名誉会长、中国叶学会名誉理事长。 1897年4月14日…

  部分北方朋友对于的泡法不是太了解，将铁观音如般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好。其实泡铁观音并不需要如表演那么烦琐的程序，本文将图文…

  产于中国安徽秀丽的黄山之中，成外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉…