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茶叶的基本分类
中国现代名有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、、洞庭、、、恩施玉露、、、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、、云南、苍梧、…
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采摘茶叶的误区有什么
各区采摘之方法，因环境及历史习惯而不同。 采摘茶叶的误区有什么 1、老嫩失宜：普通采摘均甚粗老，且连鱼叶老叶硬叶枝柄一并采下，老嫩混杂，品质不一，制造亦极困难，至于内销高级，则又采…
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茶叶受潮复原的方法和技巧
受潮的冲泡后的清香味和口感都要大打折扣，在此我们介绍一个处理受潮叶的好办法，当然是在茶叶未发霉变质的前提下了： 把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动…
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西湖龙井茶的储存要注意哪些方面？
的经济价值较高，生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变，不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种保鲜方式，特别要…
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铁观音品质的辨别
很多友喜欢喝，该如何辨别品质的好坏呢？现在为你支四招： 一、看形：将干茶叶散开，使干茶暴露在眼前，从形状、大小、色泽三方面来评定干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形…
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泡茶掌握茶水比例
觉得在家喝与在茶馆里喝滋味不同，探究原因，我以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同，因而导致心情不同，从而影响口腔里、舌尖上的滋味，但最近一位专业人士相告，其实这最大的原因很可能是沏…
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现代家庭贮茶
贮存谨防受潮受热而窜味。 叶的物质结构疏松，内含多种亲水性物质，又有很强的吸湿、陈化和吸异味性，故日常茶叶的贮存保管非常重要。像一接触空气，所含的某些化学成分即易氧化、分解变色而影…
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青少年可以喝茶吗
青少年可以喝茶，茶叶属于传统饮品，是采用茶树芽叶为原料制成，茶叶中含有多种物质，能补充能量，适宜青少年饮用，如绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶等，都可以选择饮用，但在用量上注意清淡为佳…
