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清明将至，安溪正值最佳采摘时节，安溪铁观音园无处不是茶农采摘的繁忙景象，采茶欢乐多，但是，在采茶之时，还是有些事项需要注意，需要注意哪些事项呢?   铁观音茶采摘注意事项…

武夷山是目前市场上最为高端的之一，那武夷山金骏眉属于什么?武夷山金骏眉的制作工艺与其他茶类有何不同?下文为您一一介绍。 金骏眉是中的顶级茶类，是红茶中的一种，金骏眉红茶的制作只是沿…

1、用开水烫洗茶具；2、投茶，将茶叶投入茶壶（盖碗）中；3、清洗洗茶（非必要）；4、正式冲泡；5、春风拂面，即刮沫；6、盖上壶盖；7、分置茶杯、茶具；8、轻轻将壶中茶水倒入公道杯；…

“大小赤甘”实质上为同一种，主要区别在于其根据叶子的张开程度，分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。” 顶级采用小种芽尖制作，根据茶叶的…

白牡丹初制阶段的萎凋过程有三种不同的制作方法。 ①自然萎凋 鲜叶采回后，用水筛每筛放鲜叶，两手持筛加以转动，使芽叶均匀薄摊于筛上，以不重叠为度。摊好后置于通风良好的萎凋室内的凉青架…

制作的机械设备品种繁多，不同种类的叶所需的制茶设备。将采摘回来的新鲜茶叶根据不同的工序流程加工成成品茶，每一道工序所采用的制作设备亦不同，白牡丹初制阶段需要的工具有：水筛、晾青架、…

安吉优越的地理环境以及气候优势造就安吉、安吉白片两种特产，安吉县梁家塘红雾山场是当地知名的生产厂家之一，出厂的茶叶受到市场的认可。   简介红雾山茶场 安吉县梁家塘红雾山…

是中国六大种类之一，其以独特的制作工艺制作成外形独特、优质品质的叶，其收藏价值独一无二，是其他茶种无法比拟。黑茶主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压…

雅安藏是四川著名的，其优质营养含量高，如何将茶叶的香气冲泡至最佳?专家表示，冲泡雅安藏茶用水很关键。   冲泡藏茶如何取水 泡好茶，首先要好水。“扬子江中水，…

在中国乃至世界，与都是举世闻名的类，将两大种类迎合相较对比，在制作工艺方面两者最明显的差异造就两者的色香味形。   黑茶与红茶制作工艺的区别 黑茶与红茶等茶的区别在于，黑…