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四季的茶叶各有何不同
在的世界中，的品质与天气是息息相关的，一年四季气候变化不定，制作出的茶叶自然各有异同，如何区分不同季节的茶叶？不同季节的茶叶有何区别呢？下面一起来看看关于一年四季中不同季节的茶叶各…
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广西凌云白毫茶详说
凌云白毫，属于类。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名，素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外，为我…
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君山银针茶的辨别方法
真与假茶，既有形态特征上的区别，又有生化特性上的差异。是由茶树幼嫩芽叶经采摘、加工而成，有其独特的功用，决定茶叶功用的是其内含的生化成分。假茶，乃是用形似茶树芽叶的其他植物的嫩叶，…
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中国十大名茶之都匀毛尖茶概说
毛尖，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，外形卷曲似螺形，白毫特多，…
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茶叶贮藏期间要注意的几个方面
是一种经过加工处理的农产品，具有鲜爽清雅的自然风味，在贮藏过程中稍有不当，就会失去原有的风味。影响变质的主要原因是水分、温度、氧气和光线。 在茶叶的贮藏保鲜中，要尽可能的减少这些因…
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茶叶保存方法有三“妙招”
是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附性很强，而香气又极易挥发。当叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致…
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茶叶脱氧保鲜剂的使用
新陆续上市，的贮藏保管至关重要。引起茶叶变色与变质的因子主要有温度、水分、空气与日照，另外异味同样会引起质变；空气中的氧是引起茶叶变质的主因，高温与潮湿（茶叶干度不足）是加快氧化变…
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普洱茶的加工工序
的独特风味，还与其有个自然转 化的过程有关，转熟后的普洱，经过特殊 的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的 茶团，置於乾燥处自然阴乾。再按运输要 求，包装入篓，运住外地。云南地处祖…
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金刚碧绿茶加工工艺
金刚碧主产河南商城境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围，尤以伏山、龙泉、狮岩、 白龙潭、九丈潭、黄龙潭品质最佳。金刚台，高挚耸天，无限瀑布洒满山，峡谷流…
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茶叶采摘技术及方法
采摘技术内容很多，主要内容有以下三个方面。 一、留叶数量 树叶片的主要生理作用是进行光合作用和水分蒸腾。茶叶采摘是目的，但留叶是为了更多的采摘，决不可偏废。若采得过多，留得太少，减…
