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白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，…

苏东坡在读过唐人薛能的“姜宜煮更夸”诗后，认为唐人饮茶有“河朔脂麻气”。所谓脂麻气，即谓茶香混杂，虽“浑厚”、“奔放”，但失茶之真香。所以说，杂香料者，香气浓重而浊；而香气浓重，就…

江苏省的名茶有：花果山云雾茶、镇江金山翠芽茶、阳羡雪芽茶、荆溪云片茶、南京雨花茶、无锡二泉银毫茶、溧阳南山寿眉茶、前峰雪莲茶、苏州碧螺春茶、金坛雀舌茶、茅麓翠峰茶、茅山青峰茶、无锡…

古今中外有不少典籍中还记载了陆羽晶茶鉴水的神奇传说。唐张又新在(煎茶水记)中记述了陆羽这样一件事： ‘代宗朝李季卿刺湖州，至维扬(今江苏扬州)，逢陆处士鸿渐。李素熟陆名，有倾盖之懂…

“茶马互市”起源于唐宋，是我国西部历史上汉藏民族间一种传统的以茶易马或以马换茶为中心内容的贸易往来。 湟源–茶马互市 湟源县西邻藏地，是古代汉地西面最边缘的地区，这个地…

宋元符二年(1099)春，四川茶农王雅父子把武夷奇茗移植到川北万源县。1988年，四川万源县文物保管所进行全县文物普查时，第一次在大巴山崇山峻岭的该县石窝乡古社坪村，发现了一方保存…

茶灶石 【元】蔡廷秀 仙人应爱武夷茶，旋汲新泉煮嫩芽， 啜罢骖鸶归洞府，空余石灶锁烟霞。 茶铺(散曲) 【明】陈铎 武夷和雨采春丛，嫩叶蒙茸，佳名千古重。卢仝曾称颂，七碗自清风。 …

据《台湾通史》载：“台北产茶约百年，清嘉庆时有柯期者归自福建，始以武夷之茶植于鱼麟坑，发育至佳，继以茶仔播之，收成亦丰，遂互相传植。”还有史籍说：台湾南极县鹿谷乡有个咸丰举人叫林凤…

除了武夷茶(成品)之外，武夷茶树在19世纪也成为殖民者觊觎的目标。道光十四年(1834)，印度总督本廷克(Ben-tinck)组织茶叶委员会，研究中国茶叶在印度种植的可能性。由于清…

武夷茶自南朝进入京城之时，产量很低。唐宋两朝分别以腊面茶和龙团凤饼出现时，因只供少数贵族享用，产量不高。元朝在武夷四曲专设御茶园，武夷茶大量入贡，特种茶的产量日益增加。据文献记载，…