懒人周末 上茶山 包装好的茶叶的保质期一般是多久

包装好的茶叶的保质期一般是多久

包装好的茶叶,保质期一般为1年左右,同时与种类、包装形态有关。 绿茶与黄茶:保质期为12~18个月,密封冷藏。 乌龙茶:…

包装好的茶叶,保质期一般为1年左右,同时与种类、包装形态有关。

绿茶与黄茶:保质期为12~18个月,密封冷藏。

乌龙茶:保质期为2~3年左右,老茶可长期保存。

黑茶与白茶:保质期为10~15年,但需要密封、常温储存。

红茶:保质期为2年左右,常温阴凉处存放即可。

真空袋装:保质期为2~3年。

散装:保质期为5~10个月。

关于茶叶的保质期

首先,茶叶属于食品,所以是有保质期的,根据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定,茶叶外包装上必须标注保质期。

所谓“保质期”,可以理解为,在符合包装注明的贮藏条件的前提下,该茶叶的最佳品饮期。

不同品种的茶叶,保质期各不相同。

通常来说,密封包装的绿茶,其保质期会标注18~18个月,红茶则为36个月左右,白茶为15年左右,乌龙茶为2~3年。

例如:绿茶讲究鲜爽,保存时间超过一年后,香气、滋味都会大打折扣。

红茶属于全发酵茶,保质期可在2年以上,不过就算保存得当,超过2年后口感也会有所下降,所以尽量在保质期内饮用。

像普洱茶、黑茶等保质期可达10~20年。类似的茶叶还有茯茶、广西的六堡茶等,这类茶叶只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。

而这种可以长期存放的茶叶,其包装上一般都会印着类似“保质期:在适当的条件下可长期保存”的字样。

但我们需要注意,这种保质期,尽在符合储存的条件下,具体的存放日期还与茶叶品质、储存方式、储存环境等具有重要关系。

那么,长时间放置的茶叶还能喝吗

家里久放的茶叶,会因为各种因素,导致茶叶变质。

1、如长时间放置,且超过保质期,茶叶形态、色泽、香气均良好,没有太大变化,即使超过保质期依旧可以饮用。

2、如茶叶轻微发霉,或者小部分产生变质,我们可以通过烘焙、干燥处理等方式处理,也是可以继续饮用的,但需要注意,不宜再长时间储存。

3、对于发霉较为严重的茶叶,如发霉面积较大,香气、滋味已完全氧化,此时,茶叶已不再适合饮用,无论是否在保质期内,都不能继续饮用。

因此,对于茶叶的储存,一定要格外注意,避光、防潮、密封、防异味等工作要做好,避免茶叶提前变质。

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作者: 懒人周末

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