饮茶起源于吃茶。吃茶从生吃到熟吃；饮茶从煮饮到泡饮。演变过程大体可分为四个阶段。 生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡饮用…
茶是大自然赐予人类的尤物,早在5000年前的神农时代,我们的老祖宗就发现和利用它。不过,最初茶叶是被作为药用的,以后又做…
对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地，有这么几种说法： １．西南说：“我国西南部是茶树的原产…
１．神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源…
唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮…
初盛唐时期的诗歌写到茶、饮茶的，多与僧人、寺庙有关。例如，杜甫《寄赞上人》“紫荆具茶茗，径路通林丘”，又《巳上人茅斋》“…
不同时代的茶具有着不同的风格造型。我国历代都有一些名茶具，像嘉靖、万历年间的精美茶具，就有“成杯一双，值十万钱”的说法。…
