烘青制造 绿是我国产量最多的一类，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种，外形千姿百态，有卷曲形、直…
萎雕之作用有三：（1）使叶变为适于揉捻之状态。(2)使叶变为适于酦酵之状态。（3）…
甜→预处理→浸提→粗滤→澄清→过滤→调配（白砂糖、苯甲酸钠、柠檬酸）→灌装→封口→…
莲花峰茶不属于寒性，莲花峰茶是乌龙茶、武夷岩茶，属性平和，主产于武夷山莲花峰，岩土丰厚，酸性很大，很适合茶叶生长，此处盛…
焙火定义为半发酵精制之一部分(注1)。焙的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分…
揉捻方式须视品种、气候、海拔、萎雕及所需之汤而定，兹分别述之如次： &…
（七）园灌溉与排水 在我国有关茶园保水、灌溉…
4、树修剪与其他措施的配合 修剪是塑造茶树高…
2、树修剪的时期 茶树修剪时期，不论是幼年茶…
湖北民族学院生物研究所研制出保鲜新技术，并已于日前通过了省级鉴定。湖北…
