茶知识
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雪龙茶的整理、归堆、包装和贮藏
1、整理 煇锅叶出锅后，立即散热、分筛，割去碎末，拨即去黄片，拣梗剔杂。 &nbs…
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茶叶贮藏、保质的方法
贮藏不好，会陈化、发霉、变质，为了减轻损失，在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏、冷冻贮藏、充氮、充二氧化碳贮藏等方法，以保持叶的品质。 …
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茶多酚防治高脂血症引起的疾病
① 增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化； 多酚对血清胆固醇的效应主要表现为通过升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量来清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积…
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小青柑多少度的水泡
小青柑用100℃的水温冲泡，小青柑是采用新会柑与普洱熟茶为原料，经特定工艺制成，其茶富含柑果清香与熟茶的醇厚，且茶內物质、营养丰富，100℃的水温利于其香气物质、滋味物质的释放，而…
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茶叶贮藏方法
家庭选购的不论是小包装还是散装茶，买回后一般不是一次用完，尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏，也就是说，家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的…
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喝茶贵在品 最忌过量饮
《红楼梦》中的女尼妙玉对饮有一个真知灼见：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”强调了喝茶的妙处在于品，只有细细且慢慢地品，才能品出…
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贮存茶叶妙法
（１）家庭短期内（几个月）贮存少量，可使用叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满，避免进入空气…
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茶水加蜂蜜解暑又去乏
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医罗先生向大家推荐一种很好的解暑饮品――水加蜂蜜。 夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当…
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小村红茶坊
[摘要说明]小村坊 回老家的时候，看到村口，开了一家红坊，小小的门面，挤在一堆商店之中，但因为当门那个大大的红色茶”字，很耀眼，所以红茶坊虽小，倒也引人注目。 …
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普洱茶的健康新理“油”
喜欢喝的人都知道，喝对人们、都有重要作用。其实，普洱茶除了对人体健康有好处外，食用普洱茶籽所榨取出的油，同样对人体健康有益。 茶籽油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸…
