茶知识
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中药专家：茶疗需重视茶品质
旨在“弘扬祖国中医药文化，倡导全民疗，让茶疗养生走进千家万户”的首届“中华茶疗养生文化普及行动”启动仪式日前在京举行。会…
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金台毛峰茶采制工艺
金台毛峰产于安徽省休宁县千金台自然村。茶园都分布在该村莲花峰中部、海拔600～900m的山谷夹地。金台毛峰茶芽叶肥壮，毫茸披露，香高清鲜持久，…
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看茶焙茶
高底档焙茶：好茶轻火，目的在于提香改善口味。低档茶火重，目的在于去苦涩及杂味使香纯。 不同季节焙茶：春秋…
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老年人喝茶会使体温下降
上了岁数的人都对喝很偏爱，尤其入冬以后，很多老年人都茶不离手，比往常的季节喝得更多些。但也会有老人发现，喝热茶并不能越喝越暖，反而有时候会手脚冰凉。这是怎么一回事？ 美…
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焙茶精解
焙火定义为半发酵精制之一部分。焙的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分火，谁是君、谁是臣？君与臣的关系先了解茶为什么要烘焙？ …
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绞股蓝混搭普洱茶
都说喝要讲究时令，就有茶庄根据时令特别制作了一款“春夏秋冬”茶，生熟普洱是当之无愧的主角，同时还拼配了有“南方人参”之称…
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焙茶基础
烘焙前要对的整体结构需要有相当程度的判别与评定能力，透过识茶的步骤，对茶的主体结构的认知将更加慎密，才能有助烘焙前之规划能力。 &…
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炒茶用油的火候怎么掌握？
用油炒时的火候，对茶的色香味有很大关系，特别是它还关系到营养和健康。 据食品专家介绍，炒茶时间的温度以1…
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夏天经喝白茶 可预防少中暑
专家指出，和、相比，中多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌…
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无公害茶园主要病虫防治技术
无公害园主要病虫防治技术 [关键词] 茶树 病虫害 防治 是农业的一大支柱，是农民的主要经济来源之一，又是我国的重要出口商品之一。随着人们…
