茶知识

武夷山岩茶属于乌龙茶，而并非红茶与绿茶，武夷岩茶产于福建武夷山一带，茶树生长在丹霞地形的岩缝之中，并因此而得名，武夷岩茶经过半发酵、烘焙工艺制成，具有显著的岩骨花香特征，其代表品种…

武夷岩茶产地是闽北，闽北指的是福建北部，包括武夷山、建瓯、建阳、水吉等地，闽北乌龙里所包含的茶，除最著名的武夷岩茶外，还包括产于建瓯的建瓯水仙，建阳水仙等。 闽北乌龙产地 产地包括…

喜欢吃茶是长期性的重复动作演变的习惯，同时亦是生理所需，因为茶叶中富有多种物质，如氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等，对于饮茶人群而言，茶叶具有补充水分、能量等目的，因此出于本能，会…

小户赛古树普洱茶内含物质丰富，香气、甜度与冰岛相似，故有“赛冰岛”之美誉，但又具有自己的辨识度，比冰岛茶稍苦、稍涩，微有苦涩感。小户赛普洱茶条索粗壮，色泽呈墨绿显毫，汤色透亮，香气…

新茶第一批一般在2月上旬上市，如乌牛早，而晚一些的明前茶一般在3月中旬至4月初上市，如西湖龙井、碧螺春、蒙顶山茶、安吉白茶等，雨前新茶一般在4月初至4月末大部分上市，之后5月左右春…

金花茶制作工艺简单，先将新鲜的金花茶洗净，之后将其晾干并进行杀菌操作，然后经过特定的杀青、解块、烘干或炒干工艺制成，成品金花茶金瓣玉蕊、汤色黄亮，香气淡雅，芳香宜人，且营养物质充分…

雪茶别名太白茶、地雪茶，是地衣类地茶科植物，主产于云南南部，陕西太白山等地，雪茶，生存于高海拔之上，本非茶类，是天生一种草芽，色白，久则色微黄，经过采摘、炒焙制成，其叶状似已加工过…

芽孢茶属于再加工茶，也有人称之为“报春芽，此茶发芽跟其他茶不同，发出来的并不是卷曲着的嫩叶，而是一个白色的芽苞，芽孢形似笋状，嫩叶则藏在芽苞里面，表体覆盖着一层白色绒毛，其次芽孢并…

雅安的茶叶品种有蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、绿毛峰、花毛峰、雅安藏茶等，其品类涵盖绿茶、红茶、黄茶、黑茶，雅安，别名雨城，常年云雾缭绕，土壤肥沃，雅安也是目前地球上唯一大熊猫生存…

岩子头古树茶是以村子来命名的，位置在临沧市康县的岩子头村，岩子头古树茶冲泡后，汤色金黄泛绿，汤感顺滑饱满，且舌面清苦微甘，其次茶汤层次感强烈，入口转化佳，甜韵足，底子厚实，且伴有淡…