茶知识

茶桌最佳高度一般为33~50cm。 方形茶桌：宽度为90cm、105cm、135cm、150cm，高度为33~42cm。 长方形茶桌：长度60~180cm，宽度为45~80cm，高…

龙井保存是冷藏还是冷冻：三个月或短期内能饮用完的，可将龙井茶装入铝箔袋封好口，放入铁罐子内，在冰箱冷藏放置保存；超过三个月以上或暂时不打算饮用的，可将龙井茶装入铝箔袋，将口密封，装…

普洱碎银子的喝法：首先烧开一壶水，准备一只盖碗，碎银子茶5粒，用开水先将盖碗清洁一遍，然后将碎银子茶投入盖碗，向 盖碗高冲注水，前两泡为洗茶，注水后浸泡15s左右，即可倒掉茶汤，然…

绿茶制作的第1个工艺为杀青，绿茶的制作工艺为杀青、揉捻、干燥，杀青是绿茶制作的重要过程之一，杀青即使用高温措施，散发鲜叶内部水分，钝化酶的活性并阻止酶促反应，使鲜叶中内含物产生化学…

茶分为六大种类，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。 绿茶：清汤绿叶，滋味鲜爽。红茶：红汤红叶，滋味甜醇。 青茶：味浓香高，耐泡韵显。黄茶：鲜醇回甘，黄汤黄叶。 白茶：滋味甜爽，…

按照普洱茶的生产标准，一饼普洱茶的净含量为357克。普洱茶是云南独有的产物，其茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，并经过蒸压、干燥制成茶饼，而饼茶单饼为357克，一提为7饼，约等于2.…

白茶和老白茶有什么差别：白茶是经过萎凋、干燥制成的新白茶，制作好的白茶茶性偏凉，且内含物质丰富，且口感较为新锐，刺激，香气比较鲜浓，汤色黄亮；而老白茶为经过3年以及更长时间存放的白…

白茶可长期保存，2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当白茶可长期保存，白茶具备越陈越香的特点，且经过萎凋、干燥制作…

女性寒性体质适宜饮用温性茶叶，温性茶叶经过发酵制作而成，饮用可暖胃抗寒，温性茶叶有正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、信阳红茶、英德红茶、安化黑茶、川红茶、白琳工夫红茶、六堡茶、泾渭…

茶叶中的涩味物质主要是茶多酚，茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%，此类物质与唾液蛋白、糖蛋白相互发力作用，从而刺激触觉神经末梢而…