茶知识

紫砂壶煮后一干就发白：紫砂壶烧窑的时候，壶口和壶盖需要铺白砂，主要起隔离作用，仿制高温烧的时候，壶盖和壶口粘在一起，从而使得稍好的茶壶残留有余砂，紫砂壶煮后这一层物质便浮现出来，导…

红茶种类与功效：红茶的种类有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶等。红茶属于全…

红茶绿茶乌龙茶的香气主要特点：红茶香气特点为香高浓郁，蕴涵兰花之香，香气高鲜并带有毫香；绿茶的香气特点为嫩香馥郁，伴有豆香栗香，且香气清新干净；乌龙茶的香气特点为浓郁持久，音韵明显…

给领导倒茶的注意事项：首先泡茶之前，一定要将茶具清洁干净，不要使用一次性纸杯；给领导倒茶时，茶水一定要适量，七分满为佳，倒茶时茶壶与茶杯距离尽量低，以免茶水外溢；端茶时应起立半弯腰…

过夜茶不能喝，过夜茶中的茶多酚、氨基酸等营养物质极容易氧化，过夜茶其内含物质已基本全部析出，饮用口感很差，已无茶味；另外过夜茶放置后，由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后…

选购紫砂壶的三条规律：好泥不细、好工不差、好料不加，好泥不细意思是上乘的紫砂矿，一般使用的料不会太细，也不会把它做成细粉料；好工不差意思是好的紫砂壶做工不会差，泥料是其一，但做工更…

野生红茶的口感特点：野生红茶由于生长环境有益，汲取养分充足，其口感丰富，醇厚饱满，山野之气显强烈，且经久耐泡，唇齿生香，回甘生津持久，杯底挂香。冲泡之后其香气鲜纯清高，且蜜果香浓郁…

金骏眉是红茶，也是正山小种茶的分支，金骏眉茶主产于福建武夷山桐木村，是采摘高山菜茶单芽为原料，经过挑拣、晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成，成品茶细小而紧秀，颜色为金、黄、黑三…

铁皮石斛泡水喝一次放5粒左右，投放的量不宜过多，多则导致茶汤过于浓厚，无法饮用。首先准备一只玻璃杯或陶瓷杯，烧开一壶水，将茶具清洗干净，向杯中投入5粒铁皮石斛，从高处注入开水，第一…

铁观音是乌龙茶（青茶），半发酵茶，铁观音，十大名茶之一，主产于福建省安溪县西坪镇、感德镇等地，是采摘铁观音茶树鲜叶为原料，经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉…