懒人周末 上茶山 野生红茶的口感特点

野生红茶的口感特点

野生红茶的口感特点:野生红茶由于生长环境有益,汲取养分充足,其口感丰富,醇厚饱满,山野之气显强烈,且经久耐泡,唇齿生香,…

野生红茶的口感特点:野生红茶由于生长环境有益,汲取养分充足,其口感丰富,醇厚饱满,山野之气显强烈,且经久耐泡,唇齿生香,回甘生津持久,杯底挂香。冲泡之后其香气鲜纯清高,且蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,饮用口感极佳。

野生红茶的特点:

1、外观

野生红茶是选用乔木古茶树鲜叶为原料,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。

2、茶香

冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮。

3、口感

野生红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

4、叶底

野生红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

野生红茶的的功效:

1、提神消疲

经由医学实验发现,野生红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

野生红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、消炎杀菌

野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

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作者: 懒人周末

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