茶知识

紫金（荆）白兰是一个系列，主要指的是白茶，主产于福鼎白茶的黄金产区—磻溪，是采用当地优质大白茶、水仙茶树或群体种茶树为原料，经过萎凋、干燥工艺制成的茶品，紫金（荆）白兰系列茶品包括…

    介绍几种饮料 (1)双乌 原料：5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。 制法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲…

        一、冷藏库冷藏的提香措施。采用冷藏库冷藏，库温以5±2℃为适宜。茶叶入库前，应先装入 0.05～0.06mm厚…

温杯是泡茶前的必备工作，指的是在泡茶之前，将茶具取出，并烧开一壶水，用开水充分烫洗盖碗、茶杯、品茗杯等茶具，温杯之后将水倒掉即可进行泡茶程序，同时温杯具有重要意义，一是可以起到清除…

       承载着中国千年文化精髓的，一直是深受国人喜爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但应储存在哪里、用什么方式保存，却一直是…

君山银针主要划分为特级、一级、二级，共三个等级，特级的品质特征为芽壮多毫，条直匀齐，饱满匀整，色泽嫩黄，汤色杏黄明亮，滋味鲜醇回甘；一级茶叶芽头匀整肥厚，稍匀齐，尚饱满，色泽嫩黄，…

春季适宜饮用花茶，夏季宜饮用绿茶，秋季适宜饮用乌龙茶，冬季宜饮用红茶、熟茶等，一年分为四个季节，每个季节都有不同的特征，因此饮茶需要根据季节特征而变化，除此之外，饮茶也并非固定，可…