茶知识

清远多产，尤其是英德红。但是，对于红茶的分类和质量鉴别，却并非人人都知。下面就工夫红茶和红碎茶的区分问题，做一下分析。 ①外形：条索紧细、匀齐的质量好。反之，条索粗松、匀齐度差的，…

       饮，在中国有着悠久的历史，中国早就闻名于世界。又是世界上共同认可的六大饮料之首。 茶具有提神、促进消化、利尿、清热、降火、明目…

       清明过了，气温逐渐上升，肝火和心火都很旺盛，我们要怎么缓解肝火和心火呢?专家说喝春有助于此。正值春夏之交，经过冬季的休息，营养…

所谓春，是指采摘越冬后茶树第一次萌发的芽叶制成的。 春茶好喝，是因茶树经历一冬的积累，叶肉肥厚，营养物质丰富，芳香物质和维生素含量较高，所以茶汤滋味鲜爽，香气强烈。另外，第一茬采摘…

不同类，存放的时间其实不同，所以，说新茶、陈茶，要具体看是哪一种茶。 存放半个月，仍是新茶，而且是好喝的新茶。国家规定，绿茶的保质期是18个月。通常，隔年的绿茶就算陈茶了，尤其是在…