茶知识

在上世纪七十年代，我国的茶叶品种有很多，而这些茶叶除了部分满足内需之外，大部分的茶叶也用于出口。 在那个时代，普洱茶便脱颖而出。 彼时，生产普洱茶的茶厂有四大家，即昆明茶厂、勐海茶…

总得来说，半发酵茶和全发酵茶的区别，主要体现在以下几个方面。 发酵程度上：半发酵茶的发酵程度为15~70%，全发酵茶为70~90%，半发酵茶所对应的茶类为乌龙茶（青茶），而全发酵茶…

薄荷塘位于易武曼撒茶区，隐于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨，而薄荷塘茶园面积并不大，树龄极老，东一棵西一棵，产量极稀，其成品茶墨绿长梗，条索肥壮厚实，滋味醇爽清…

太姥山延伸山脉下有一处美丽的村落–七斗坪，位于白琳镇翠郊村附近。这里山环水绕，气候温和，土壤肥沃，自古便是绝佳的产胜地。此处制作的太姥银针和白毫银针均是品质上佳的。 &…

太姥山是太姥银针的唯一产地，拥有着悠久的制作历史，所生产的白远销海内外，得到茶友的一致好评。太姥山地理位置优越，气候适宜，风景秀丽。   制茶历史 自古“名山…

茯茶，主产于陕西泾阳，由于在三伏天加工，且具有茯苓的效用，因此得名茯茶，其次茯茶也被称之为泾阳茯砖茶、官茶，是采用中小叶种为原料，经独特发酵工艺制成，具有浑厚、陈香的特点，而普洱茶…

很多友认为，具有提神益思的功效，所以不宜在晚上饮用，会引起失眠。其实不然，与部分茶叶不同的是，黑茶在任何的时间段都可以饮用，包括晚上。晚上饮用黑茶不但不会引起失眠，还具有安神的效果…

由于担心会失眠，许多人不敢睡前喝。日本和英国学者取得的一项新成果有望帮助那些人打消顾虑。他们破译了中能够合成咖啡因的酶的基因，这意味着将来有可能应用转基因技术生产出不含咖啡因的茶饮…

  属于发酵类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，…

 主要用具：瓷质壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫表演。 工…