茶知识

 在贮藏时我们一般可以采用这几种方法： 1、最简单的冰箱保存：将叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的…

夏季炎热，外出易中暑，尤其是外出旅游或户外工作的人们，随身携带自制的防暑，可以解渴、提神、 补气又美容。 补血好起色：桂圆红枣茶 所需材料：红枣100克 桂圆50克 制作…

 放久了，出了问题，靠焙火可以起死回生吗? 写茶的人，用这样的论点，看来茶是有救了;事实上，茶变了质，想要她起死回生，是不可能的。那么，为什么会有这样的想法?那是因为对于…

 干仓后发酵是一种酶性氧化，也称之为自然陈化普洱，能保持普洱茶本质真性。 所以很多人将“干仓茶”理解为“存放于相对干燥仓库中自然发酵的…

夏季是喝冰的旺季，但是美国芝加哥的洛约拉大学治疗中心尿科医师却警告，说这份大众化的饮料可能造成痛苦的肾结石。 肾结石的常见原因是没有摄入足够的水。在炎炎夏季人们很容易失水，如果喝被…

 历史上大的制作方法，是将鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散，晒干即成。…

 茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，…

 要生产无公害，确保优质有机食品供应市场，归纳起来须采取以下五条技术措施： 1. 加强园管理 (1)在茶园中提倡施用有机肥。冬季施用一次基肥，春茶前施用一次催芽肥，春茶后…

 江西励军采自当地的优良品种，具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮，持嫩性强，且内含成份丰富的特点。得天独厚的生态环境和优质的鲜叶原料，为云雾茶品质形成创造了条件。 云雾茶采摘细…

 分特级及1-3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等，1-3级各分两个等。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤…