茶知识

有利于健康的各种研究不断推陈出新，近期美国又有一项研究指出，绿中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有儿茶素的护肤品涂抹在皮肤上，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过…

高剂量使用中的某种化学成分将会杀死癌细胞并减少相应的并发症。 20世纪70年代以来，研究人员一直在寻找绿的抗癌特性。最近的一项研究显示大量使用药草的国家，人们的患病几率往往较低。2…

白毫银针产地在福建省，主产于福鼎、建阳、政和、松溪等地，白毫银针属于白茶，是以大白茶、水仙茶树单芽为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成，成品茶芽头肥壮，形状似针，白毫满披，银装素…

刺激胃的物质主要是茶碱和生物碱，新鲜中茶碱和生物碱的含量很高，所以喝新鲜茶很有讲究，是不能空腹喝的，有时一喝就冒虚汗、头晕（醉茶现象）；是全发酵茶，它的刺激物通过很长一段时间的酵化…

用壶煮制的水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。 阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最…

几乎是中国人每天的必备饮品，本身就具有的左右。当配合红花，更有减肥美容的好处。 [原料] 红花5克，绿5克。 [制法] 将红花、绿茶放入有盖杯中，用沸水冲泡。 [用法] 当茶频频饮…

“喝能解酒”人人都这么说，但是否真的能解酒很多人都不能却定。其实喝浓茶确实能解酒。人们在饮酒后主要靠人体肝脏中酒精水解的作用，将酒精水解为水和二氧化碳，这种…

据科学研究证实，中含有600多种化学成分，其中包括营养素五大类即：蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质。叶中所含的茶多酚、咖啡碱、茶色素等都具有一定药效。可见，茶属于“多维…

人体的免疫功能可抵抗外来微生物的侵袭，保持人体的健康。人体的免疫防御系统是通过免疫球蛋白体的形成，识别人侵的病原，再由白细胞和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞对病原进行围歼的。 喝能够提…

饮能提神益思、消除疲劳的效用在古书上多有记载。明代顾元庆的《茶谱》中，说饮茶能“少睡”、“益思”。华佗的《食论》中说：“…