茶叶
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普洱茶鲜叶需要水洗吗?
从的整个过程来说,卫生情况一直是制作普洱必须要重视的一项。现在的普洱茶制作时的卫生情况,相比2000年左右的时候已经有了很大的提升。卫生已经达到了一个很好的情况。但茶山上制作普洱茶…
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冻顶乌龙茶属于什么茶类
冻顶乌龙茶属于台湾乌龙茶,半发酵茶,主产于台湾省南投县鹿谷乡附近的冻顶山,茶区海拔约600~1000米,且当地环境良好,山高林密,土质较佳,云雾缭绕,从而孕育了独特品质,鲜叶采收之…
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茶叶实用小知识,饮用浓茶要谨慎
有一种疾病叫“型氟中毒” 如今有一种疾病叫“叶型氟中毒”,即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒。氟中毒可导致疲乏无力…
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老茶收藏需知 只有今天的好茶才是将来的老茶
过去说到老,直觉反应都是,普洱茶风靡的这二十年时间里,不仅让自己成为中国茶界最炙手可热的明星,也彻底改变了“以新为贵”的传统理念,老茶盛行已经从普洱茶、,蔓…
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谈谈普洱茶的层次感
层次感这个词做为普洱拼配的描述语,现在普遍被喝的“大师们”频频提起,但大多追问下去,连大师自己也解释不清楚这是个什么东西。由于层次感这个词的使用频率尽多,目…
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茶点如何搭配才不伤茶性又味美
点不仅讲究色、香、味型等感观享受,而且注重茶点的文化内涵。例如:在扬州,根据名著《红楼梦》制作的“红楼茶点”在“日月明大茶馆&rdq…