新工艺白茶的制作工序分为三步，即萎凋、揉捻、干燥。新工艺白茶的萎凋方式为加温萎凋。同时较传统工艺白茶，增加了揉捻工序，有…

秋茶是指从立秋至寒露期间采制的茶叶，即8月中旬至到10月上旬（主要看天气变化）。秋茶生长的气候介于春夏之间，气候温和，降…

干茶：匀整洁净，条索壮硕，色泽墨绿油润，茶毫银亮清晰。 茶汤：汤色蜜黄透亮，茶汤柔顺，水质细腻。 滋味：甘、甜味凸现，温…

三绿：指的是都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石，因三者同属于绿茶，具有绿茶的共同特征，因此被称之为三绿。 一红：指的是遵义红，是…

瓷壶：不吸味，能客观呈现出六堡茶的本味，适合用来试茶，或冲泡8年以内的茶。 紫砂壶：适合日常冲泡品饮六堡茶，更能凸显六堡…

CTC红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶，属于红茶的一种，CTC是英文crash（压碎）、tear（撕裂）、curl（揉卷）三个…

一壶侍一茶指的是一把茶壶（紫砂壶）仅用来冲泡一种茶叶，也被称之为一茶侍一壶。一壶侍一茶具有三大优点，一是不易串味，能增加…

工艺区别：正味铁观音采摘后，第二天上午炒制；消青铁观音为中午到下午炒制。 外形区别：正味铁观音干茶显黑，色泽较暗，消青铁…

鲜叶：白莺山二嘎子茶鲜叶翠绿，叶面光滑油亮，质感柔韧。 干茶：条索清晰，黑亮油润，粗壮肥硕。 香气：特殊的野花香，馥郁持…