宋代各地风靡斗，斗茶器皿——黑釉盏，大都是福建窑生产的。昨日，记者从省文物局了解到，位于福州马尾…

中国是生产、消费和出口大国，但是自2011年至今，叶稀土超标事件时有发生，茶叶质量安全日益受到关注。茶叶稀土超标事件让消…

陆羽曾在《经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。” 泡…

构成的六要素是人、、水、器、境、艺。茶艺是唯美是求的生活艺朮，只有这六要素都美，做到六美荟萃，相得益彰，茶艺才有无穷魅力…

味的形成是中各种化学物质组合的结果。茶有鲜甜苦涩酸等滋味。多种氨基酸是鲜味的主要成分，部分氨基酸鲜中带甜，有的鲜中带酸、…

的汤色跟发酵程度有关系：发酵适中叶显红色并有浓厚苹果味，不同原料色泽不同。1～2级发酵叶对光视呈黄色、3~4级呈铜色，叶…

许多人都说，晚上不能喝茶，喝了则会导致失眠，睡不着觉。真的如此吗？其实未必。 大家常说的喝茶会失眠，是因为茶叶里含有咖啡…

孕妇需要补充钙，大量饮不宜钙吸引。但只要不是无节制的喝浓茶，是可以享受佳茗的。如今，生活条件好了，营养一般足够，适量喝些…

因采摘标准不同，分白芽(白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);白茶因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白…