水金龟是乌龙茶，同时也是乌龙茶中武夷岩茶四大名枞之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密，闪光模样宛如金色…

酥油茶是以产于四川、湖北的青砖茶作原料，先将砖茶熬煮成浓浓的茶汁（荚沽），滤出茶叶，倒入茶罐，放在一旁待用；做茶时，取适…

看流沙河先生的文章《蜀人吃十五谈》，里面提到早年四川人家的红。“那时，家家户户厨房一角都置有棕包壶，每晨解开…

品质鉴评主要看外形和内质两方面。外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面;内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等，品质鉴…

西湖龙井茶园主要分布在西湖区168平方公里的风景名胜区内，以产地行政管理区域不同，分为一级保护区和二级保护区，狮峰、梅家…

品质鉴评主要看外形和内质两方面。外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面；内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等，品质鉴…

春节期间人们走亲访友，免不了要坐下喝聊天。而小巧玲珑的茶宠也渐成茶友们的新爱。茶宠多用紫砂或澄泥烧制而成。其中三脚金蟾、…

由浙江古籍出版社出版的这本《经》以陶湘(兰泉)百川学海本《茶经》为底本。据明万历四十一年喻政《茶书》甲种本、明嘉靖壬寅序…

的品种众多，因此泡方法也不尽相同。 用量 由于茶叶种类多，因此用量各有不同。如冲泡红、绿、花茶，每杯放3克干茶，加入沸水…