大星
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细说古代茶馆文化
茶馆,古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等。茶馆这个名词,直到明代才见于文献记载。 六朝时期,江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶,又可供旅客住…
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茶馆中的景观配置
茶馆中的景观配置: 1、“借景”的运用。品茗、赏景是茶馆的永恒主题。景色可以是人文景观,也可以是自然景观;可以是静态景观,也可以是动态景观;或静中有动,或动中有静。“借景”分邻借、…
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寺院茶堂到民间茶馆
饮茶成为风尚时,寺院中以茶供养三宝(佛、法、僧),招待客人,逐渐形成了严格的茗饮礼仪和固定的茗饮程式。平素主持请全寺上下僧众吃茶,称做“普茶”;在一年一度的“大请职”期间,新是执事…
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经营茶楼的三大要点
很多人认为开设茶楼具有良好的发展空间,但是不懂得寻找茶楼经营的生财之道,在日渐增加的茶楼市场还是具有一定风险的。因此,寻找茶楼经营的商机就颇为重要。 第一,茶楼经营要确定经营主题。…
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西藏茶馆文化
在西藏,在拉萨的广大城镇,把大大小小、各种风格的茶馆坐上几次,对拉萨市民的生活和文化氛围就会颇有心得。在西藏,广义的茶馆就是能够饮茶的去处,酒吧、茶园、茶楼里,都有茶卖。 走进西藏…
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杭州茶馆的发展历程
当前我国改革开放取得了丰硕成果,在引领我们这个东方大国步入高速发展的新世纪之际,构筑和谐社会,让改革开放更加深入人心,正成为当今亿万民众的共同心声。 倡导茶为国饮,杭为茶都。让优秀…
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成都茶馆改革的“三次浪潮”
每一个城市都有它的生活节奏,成都是节奏感最强的城市,只不过是“如歌的行板”式的悠徐。百年兴盛的饮茶业,便是这种“当代悠闲”的最好注脚。老成都即以“茶馆多,厕所多”着称,而今,更是多…
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老北京的茶馆文化
老北京的茶馆是多功能的,虽然都以卖茶座为主,但不同的内容面向不同的服务对象。大型茶点铺设有红炉,自家烤制满汉悖悖称“红炉馆”。它不仅是坐吃皇粮的八旗子弟、太平父老们的消闲解闷之处,…
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《水浒传》里的“王婆茶坊”
用热血和义气搅动在一起的惊心动魄的“水浒”故事中,一直凸显着一个“王婆茶坊”,它裹挟着一个香艳风情故事,流传在南宋至明初的四百年的书场茶肆中。后经施耐庵和罗贯中的淘洗、加工、再创作…
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“茶马古道”上白族文化的缩影
报道组日前来到"茶马古道"上的重镇--大理白族自治州大理市的喜洲古镇,这里有典型的白族建筑艺术和丰富的民俗文化,是白族及其文化的代表和缩影。 喜洲古称"大厘城",在南诏大理国时期,…