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3、被称为当代茶圣的吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》载：武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。民国之后，岩茶就没有冠以“工夫”字眼了，“工夫”则全指红茶。如陈宗懋主编的《中…

清人俞蛟所编着的《潮嘉风月记》开篇写道：“工夫茶，烹治之法”，写的主要是饮茶时的炉、壶、杯等，后半篇则是泡法技巧。这说明“工夫”二字是指泡技，而不是指茶叶。是后人误将“功”写为“工…

目前有哪些比较早的绿茶新品种？ 适制绿茶品种有：特早芽种有元霄绿；早芽种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龙大白茶、福云595等品种。 适制乌龙茶品种：特早种有乌龙早、香山早1号、早芽种…

研究表明，黑茶茶汤感官审评的汤色计分与茶汤消光值呈负相关。消光值又与茶汤中的黄色素、红色素呈负相关，与褐色素呈正相关。按黑茶汤色类型分有橙黄型、橙红型、红浓型、红暗型四种汤色类型，…

一、茉莉花茶 茉莉花茶是由茶叶和茉莉鲜花合拼而成的，它外形秀美、香气浓郁，冲泡饮用时鲜醇爽口。功效：常饮茉莉花茶，有清肝明目、通便利水，降血压、抗衰老等功效。 二、玫瑰花茶 玫瑰花…

中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《…

1、湖南安化黑茶 中国黑茶的发源地就是安化，已经有千年的历史。安化黑茶是采用安化特有的环境和安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶在加工过程中会产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是…

一次取茶8克左右，用可过滤的茶具冲泡，这样泡出来的汤色更加纯净，口感更加醇厚，使用100摄氏度的开水冲泡，第一泡先润茶，可以把茶水倒掉，第二泡一般泡1分钟左右，可以根据您个人的口感…

怎样正确的喝菊花茶？降火用滁菊，出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝滁菊就能缓解。明目用贡菊，贡菊有清肝明目、养肝养眼的作用。清咽用杭菊。消炎用野菊花，其解毒清热消肿的作用最…

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽，有的具有鲜浓，纯正持久，醇厚爽口的特点。 茉莉花有“理气开郁、辟…