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太平猴魁的冲泡方法
太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简…
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太平猴魁茶叶的等级划分
其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。 产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。 极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两…
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绿茶正确饮用方法
绿茶在中国南方地区非常流行,是人们普遍爱饮的茶类、其饮法也随不同茶品、不同地区而异。 高级绿茶(包括各种名茶),一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡,以显示出茶叶的品质特色,便于观赏。普通…
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详解老白茶三泡砖
白茶原产地―福鼎太姥山脉,此处群山环抱,终年云雾蒸腾,森林叠翠,土壤PH值呈微酸性,光照短、气压低,是茶叶生长的洞天福地。 白茶不炒不揉经传统工艺自然萎凋和干燥两道工序存放三年以上…
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白茶悠久的历史渊源
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县…
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详解绿茶的汤色
绿茶,黄绿汤色的物质,绝大部份是茶多酚及其氧化物;组成茶多酚的有花黄素与花青素,大多能溶于热水的有色物质;花青素的种类很多,有黄色、有绿色,是绿色茶汤的重要部份;花青素的颜色或黄或…
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安吉白茶是绿茶还是白茶?
安吉白茶是绿茶还是白茶? 安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县,这里山川隽秀,绿水长流,是中国着名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是…
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安吉白茶的性状
安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的…
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新茶与陈茶的区别
新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。但也有将当年采制加工而成的茶叶,称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶…
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牡丹花茶的特征与功效
牡丹花茶是由黑牡丹、红牡丹和白牡丹三种花瓣制作而成,由于牡丹茶的制作工艺繁琐考究,且成本高,所以目前在市面上流通并不多。 功效:常饮牡丹花茶可使气血充沛,脸色红润,有美容养颜的功效…