大星

特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制…

产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉…

君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为＂黄翎毛＂。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君…

君山银针如果储存不当，很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯，应注意随买随喝，对于买回家的茶叶，应注意以下4点： 避免潮湿 当君山银针茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉；达到…

因君山银针茶叶内含有多种营养成分，其中叶绿素是形成茶叶绿色的主要原因。由于叶绿素在光和热的作用下容易分解，致茶变质，因此茶叶要在避光、防潮、低温的条件下贮藏。常用的方法有以下几种：…

购买君山银针茶后，可以冲泡一段时间，为保证饮用品质，需要有一个简便可靠的储藏方法。方法得当，保持干燥的君山银针茶叶储藏一年仍能保持色泽、香浓、味醇的品质。 第一：君山银针茶水分含量…

茶叶都有吸湿、 吸收异味的特性，君山银针也不另外。一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到贮存的问题。放冰箱是不错的贮存方法，将茶叶贮存的环境保持…

君山又名洞庭山，岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年平均降水量为1340毫米，三月至九月间的相对湿度约为80％，气候非常湿润。每当春夏季节，湖水蒸发，云雾弥漫，岛…

君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。 君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首…

君山银针产在洞庭湖中的青螺岛。君山银针属黄茶类，为轻发酵茶。基本工艺近似于绿茶的制作。但在制作过程中加以焖黄这道工序，具有黄汤黄叶的特点。 君山银针属芽茶，其特点是芽头肥壮，紧实挺…