大星

属轻微发酵类，主产于福建的、政和、建阳、松溪等县。白茶加工工艺仅萎凋和干燥两道工序，其特殊的加工工序,相对于其他茶类,保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风…

秋季的到来，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥易伤损肺阴，易肺部不适，口干烟燥，干咳少痰，便秘等。 阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺…

1、入口轻柔感 汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好…

 1、器皿选择 建议选用白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受冲泡时清香飘逸的香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。 2、水温控制 冲泡铁观音的水温掌握是非…

不知道大家有没有发现，除非是在商场或者超市买的，一般来说我们到叶店或茶庄买茶，是看不到保质期的。 难道是因为茶叶没有保质期，还是“三无产品”来着?其实主要是…

 是合着节气、杂揉地域的生灵，不同的季节，做茶、饮茶、烹茶亦不同。依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏茶与秋茶。 清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小…

 发酵是一种制作工艺，下面来看一下茶是怎么发酵吧。 发酵茶分为全发酵茶和半发酵茶、后发酵茶。 茶全发酵 是全发酵茶，属于“内源性酶促发酵”，指加工…

 新晋友在开始学茶时，往往会在一段时间内集中品鉴不同风味的，、、、、……于是有人担心：不同种类的茶在身体里“邂逅”，会…

一年之计在于春，春天悄然来临。 对于喝茶的人来说，此时补充一些茶叶知识，为新一年的工作做好充足知识储备，十分重要。 而茶叶知识，自然离不开一些书籍。 这不，小昵就为茶友们列好书单，…

 水温过低，沏不出好;学修不勤，得不到真谛。怨天尤人者，不知检己之过失，更为甚者，推己过于他人和社会，抱怨环境和命运之不公，为此，既不肯承担、寻思改进，又满腹牢骚。这会遭…