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凉开水泡茶即冷泡茶，是使用放凉的开水泡茶，让茶叶在低温下慢慢析出，冷泡茶的水温较低，茶内的茶单宁、咖啡因的释放量也大大降低，恰好避免了苦与涩，更大程度的保留了清与甜，茶味会更加清爽…

  ，字面诠释是大红色的衣袍。一般用作红色植物的比喻和代称，最著名的是大红袍，产于福建武夷山，属，是中国十大名之一。品质优异。另外有与大红袍同名的豆科植物“扁…

滇红、祁门红茶、英德红茶、熟普茶、信阳红茶、六堡茶、红碎茶等，此类茶品冲泡之后，汤色会呈现血红色、红褐等汤色，而此类茶叶其汤色的成因，主要与茶褐素、茶红素有关，如发酵程度较高的红茶…

条索：条索紧致、匀整，无杂质为佳，松散、细碎为差。 色泽：色泽自然，呈茶叶本色为佳，艳丽、暗沉为差。 汤色：汤色嫩绿、红亮、金黄，明亮为佳，汤色浑浊为差。 滋味：甘醇、爽朗，且回甘…

卢仝七碗茶诗，即一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。但需要注意，《七碗…

曼撒茶区位于勐腊县易武乡东北处，曼撒茶区的普洱茶继承了易武茶香扬水柔的特性，其茶属大叶种茶，条索肥硕，条子宽大、结实，茶叶具有轻微的苦涩，香气高，蜜香馥郁且持久，回甘强烈生津明显，…

对于普洱茶，我们并不陌生。 普洱茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成，根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两种。 普洱生茶的魅力在于，随着时间流失，变化更加巨大。 每一泡都滋味万千，言有…

重庆沱茶为著名黑茶之一，是选用当地中上等小叶种毛茶为原料，并对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形，再经干燥、陈放等工艺制作而成，其成品茶形似碗臼，色泽乌黑…

黄茶主要分为芽型（黄芽茶）、芽叶型（黄小茶）、多叶型（黄大茶）3类，黄芽茶指的是君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等品种；黄小茶为北港毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶等；黄大茶为皖西黄大茶、广…

首先，包装纸标示的生产为茶饼完成的起始年份，如没有标注，观察茶叶色泽，墨绿、灰绿为新茶，汤色较浅、明亮为新茶，叶底嫩绿，滋味鲜爽，淡雅；而存放三年左右的茶叶，茶饼的色泽加深，汤色为…