大星

 的苦涩，全世界的种苦涩味都一定会存在，只是多与寡，明显与否的比例关系，从来说到茶中苦涩是相伴相生的。普洱茶的苦涩主要来源于的本身和制造过程当中产生的化学变化，对普洱茶来…

 其一，熟的后发酵，大都是仰赖曲菌作用。在春、夏季时会长白酶菌，让霉化。而秋冬较潮湿时，会长黄酶菌，加速叶的陈化。这是正常的现象(但不可有绿色及黑色的霉菌)。每经此一周期…

       早在中国西周时期，就被作为祭品使用了。到了春秋时期，鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品…

       菊花不仅极具观赏价值，用来泡也是好处多多。在中国历来有中秋赏菊的传统。菊花泡茶不仅清香甘甜，而且对我们身体的好处也是多多的，现…

 作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶质的评定标准包括哪几个方面呢?   武夷岩茶茶质评定标准 武夷岩茶讲究内…

 属轻微发酵类(发酵度为10%～20%)。制造工艺独特，分为萎凋和干燥两大部分。干茶表面密布白色茸毛，这一品质的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成;二是制法上采取不炒不揉的…

  经常会听到一些友苦恼晚上喝点茶就失眠的消息，羡慕像小编这样的老茶鬼天天晚上喝茶都睡眠质量超好。如果，今晚你实在想来点茶，也不是不可以的。 为什么喝茶让人精神…

首先，正山小种属于红茶范畴。 其次，按照红茶的分类，正山小种属于小种红茶。 “小种”一词，大有讲究。 指茶树品种属于中小叶种，是灌木型茶树，植株矮小，树枝茂密，没有明显主干。 前文…