大星

 紧压就足把制成的蒸软后加压成块状，这样的茶就被称为紧压茶, 除便于运输、贮藏外，蒸、压、放的过程中也会为茶塑造出另一种老成、粗犷的风 味。蒸，使茶再度受热受潮，增加黏度…

全发酵就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制茶时都在“重萎凋” 之后，先行揉捻，如果要制成碎形，也趁此机会将之切碎，然后专设一间“发 酵室…

       按照制作工艺的不同分为六大基本类和再加工类 一、基本茶类 包括、、、、、。 (一)绿茶 又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸…

       你知道有哪些产区吗?红有哪些分类?红茶有哪些功效?工艺上又有哪些区别呢…… 红茶属于发酵茶类，是以…

 严格意义上来说，古人认为从冬至过后，才会开始进入真正的“数九寒冬”。而为时九九八十一天的数九寒冬，简直就是取经路上的九九八十一难，每天都让人冻得…

摇青是制作乌龙茶的重要工序，所谓摇青就是把许多茶叶放在一起，然后不停地摇晃，让它们相互碰撞，从而增强茶叶氧化程度，协调茶叶茶质，减轻青气，摇青分为手工摇青，也有机器摇青，而摇青主要…

 做很多事都是需要坚持才会有效果，喝更是这样，根据我多年自己喝普洱总结的功效吧。都说普洱茶能，到底它的养生之道在哪里，了解了下面的知识，估计不让你爱上它都不可能。 &nb…

       老，即贮存多年的白，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，内部…