大星

  保证在存放的过程中不发生质变，存放环境的空气、温度、湿度尤其重要。   一、流通的空气。 流通的空气中有较多的氧份，有利于金骏眉红中一些微生物的繁衍，因而可…

  表演是在工夫艺冲泡的基础上，比较生动的冲泡技艺的演示步骤，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。   主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花…

袋随着社会生活发展的特征，的包装由散装至袋装，散装便于辨认茶叶的品质高低，而袋装茶如何判断其质量好坏呢? 一、袋泡茶外形评包装 袋泡茶的冲饮方法是带内袋冲泡，审评时不必开包破袋倒出…

  饮是中国古往今来的传统，以茶待客的观念更是深入人心，如今在快节奏的生活中，不少人以饮用瓶装饮料代替茶，其实不然，内所含的茶多酚含量相差甚远。 茶多酚功效丰富且实用 茶…

之所以成为的珍品，成为史上的奇葩，为广大好者接纳并青睐。从其茶树、产地、制作工艺等都有着不可忽视的原因。以下，对金骏眉茶树种类做一个细致的分类。 金骏眉茶树根据生长环境不同，可分为…

  热门的商品玲琅满目，如何购买一款品质与实际相符合的大红袍呢?小编在此教你判断商品大红袍的优劣。主要从的品质以及种的区别、产地的区别、师傅水平的区别、季节采摘、气候的影…

1、将发酵室室温调至22~30℃；2、湿度控制在90%左右；3、保持发酵室良好的通气条件；4、根据茶的老嫩、揉捻程度、气温高低等因素，将揉捻过的茶叶摊开，隔两个小时感觉稍烫手（超过…

1、采摘，根据要求进行采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分；2、萎凋，将鲜叶均匀摊放在晒簟上；3、揉捻，通过揉捻的机械力的作用，使叶细胞损伤，时间一般为60~90分钟；4、将揉捻后…

红茶发酵至叶温达高峰并开始稳定时，即为发酵适度，红茶发酵不足，则带有青气，叶色呈青绿或青黄，如发酵过度，则香气低闷，叶色红暗。 发酵是红茶的重要关键工序。 红茶发酵的实质是鲜叶细胞…

红茶放四五年不能用，红茶相对来绿茶来说，保存的时间更长，一般来讲，红茶保存得当，可以存放2~3年，这是因为红茶独特的制作工艺，从而使得红茶受氧化以及外界因素的干扰较小，但超过四五年…