大星

制作过程分为：杀青一揉捻一干燥三道工序。 1．杀青 （1）杀青目的要求：杀青是鲜叶制的第一道关键工序。通过杀青来破坏鲜叶中酶的活化，防止芽叶变红，形成绿“绿叶绿汤&rd…

目前市面上正流行“抹”及“粉茶”，两者都呈粉末状，外观上极类似，但其加工之原料及加工方法截然不同，因此这二个名称不可混淆使用，市面上…

酸有的清香味，还有酸甜可口的滋味。长期喝酸茶能够帮助消化，对人的身体健康有好处。除我们布朗族爱吃外，还是祀神、祀鬼的祀品，但其加工比较麻烦，不如制作一般的茶叶方便。而且酸茶的保存时…

（一）、品质特点：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。 （二）、采摘要求：霍山黄芽鲜叶原料要求一芽一叶至二叶…

材料：洛神花1朵，贡菊5朵。 冲泡方法：将上述材放入杯中，用沸水冲泡，焖约5分钟后，加入适量的冰糖或者蜂蜜，稍作搅拌后即可饮用。 功效：洛神花性平，味辛，归肾经。它有醒脑安神、生津…

材料：荷叶3克。 冲泡方法：将荷叶放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖泡5分钟即可饮用。荷叶不宜反复冲泡。 功效：荷叶性平，味苦、涩，归心、肝、脾经。具有抑菌解痉、清火清脂、通便、健脾祛湿…

烘坯是用于客制花的原料之一。烘青茶坯精制加工是选以浙江烘青毛茶为原料，经精制加工、拼配而成。其精制加工流程是：原料拼和、定级，采取单级付制，成品多级收回，分本身、园身、子口、筋梗四…

材料：芦荟3根，桂花、薰衣草各1匙。 冲泡方法：将芦荟剪成小段和其他茶材一起放入杯中，用沸水冲泡，焖约5分钟后即可饮用。 功效：芦荟性寒，，味苦，归肝、胃、大肠经。它有排毒养颜、清…

我国品名较多，因制法不同有蒸青、炒青、烘青、晒青之分。以其形状不同，炒青又分长炒青、圆炒青和特种炒青，烘青又分普通烘青和特种烘青。我国生产的绿以炒青和烘青为主。长炒青毛茶一般作为出…

材料：百合花6朵，玫瑰花4朵，枸杞子1匙。 冲泡方法：将上述茶材放入杯中，用沸水冲泡，焖约5分钟即可饮用。 功效：百合花性微寒，味甘，归心、肺经。它能清心安神、润肺止咳、养阴清热、…