大星
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制茶技术：黄茶制造过程的理化变化
与嫩度相当的其他类比较，其叶绿素总量比稍低，而叶绿素a,b之比值稍高。这除了嫩度因素外，与闷黄过程有关，可能是因为闷黄对叶绿素b的破坏程度比叶…
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制茶技术——闷黄技术在制茶中的应用
明代闻龙《笺》在记述制造时说：“炒时，须一人从傍扇之，以祛湿热，否则色黄，香味俱减。扇者色翠，不扇色黄。炒起出挡时，置大瓮盘中，仍须急扇，令热…
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安溪治理铁观音茶园蜘蛛的办法
安溪治理铁观音茶园蜘蛛的办法 园蜘蛛是茶园害虫的重要天敌之一，它在控制害虫的发生发展上起着重要的作用，是茶园生态控制害虫不可缺少的一环。通过我们的调查，我省各茶区共记载了1…
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中国常见的茶树病害
——–以下信息由爱网aichaw.com收集整理来源于网络已记载的茶树病害有100余种，常见的有30多种。 一、叶部病害 已记载的有近40种。 …
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提高茶叶质量的方法
随着我国经济的发展、人们生活水平的提高以及对外开放的不断深入，高档越来越受到市场青睐，销量 逐年增大。因此，如何提高高档叶的产量，已成为茶叶生产上一个重要研究课题。为此，笔者进行了…
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茶树主要病害及其防治
饼病 在高山茶园或低洼阴湿茶园均可发病。此病多发生于新梢嫩叶，花蕾和幼果也可发病。病斑多分布在叶缘和叶尖，初为淡黄色水浸状小点，后渐扩大为直径…
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茶叶的保管技术
保管好，保持叶原来的天赋本色，不使茶叶陈化变质，存放时必须做到“五忌” 1、 忌茶叶含水较多 …
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袋贮茶法
塑料袋是最常用的包装材料，价格低廉，使用和携带十分方便。 家庭贮要选用适合食品用的包装袋，袋材要选用密度高…
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茶花的气味是什么味道
茶花的气味是一种淡淡的清香，大部分品种需要靠近品闻，才方可闻到若有似无的清香雅韵，花香纯正，令人愉悦，茶花有一个叫做“烈香”的品种，是香气较为浓郁的茶花，香味明显，闻之沁人心脾。 …
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罐贮茶法
马口铁罐或铁听，还可使用其他食品的铁听、铁筒，不能使用有异味的铁听、铁筒。最好选用双层铁盖的。有的小铁听外形千姿百态，外表印有山水、花卉或吉祥…
