大星
-
饮茶保健新观念
与烟作为人的三大嗜好品，实践表明：吸烟损寿，喝酒折寿。茶被誉为“长乐长寿”的饮品。 茶与咖啡，可可作为三大无酒精饮料，茶对人体的功效是咖啡、可可…
-
有机乌龙茶的贮藏与运输
1、贮藏 （1）贮藏有机必须符合《中华人民共和国食品卫生法》中的有关规定。禁止有机茶产品与化学合成物质接…
-
金橘绿茶的做法和功效
金橘的做法与功效 材料：金橘干12克、绿6克 调味料： 冰糖适量 做法： 1.金橘干切成细丝。 2.将金橘干与绿放入杯中，以沸水冲泡，加入冰糖调味即可饮用。 功效： 能…
-
雪龙茶的整理、归堆、包装和贮藏
1、整理 煇锅叶出锅后，立即散热、分筛，割去碎末，拨即去黄片，拣梗剔杂。 &nbs…
-
茶叶贮藏、保质的方法
贮藏不好，会陈化、发霉、变质，为了减轻损失，在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏、冷冻贮藏、充氮、充二氧化碳贮藏等方法，以保持叶的品质。 …
-
茶多酚防治高脂血症引起的疾病
① 增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化； 多酚对血清胆固醇的效应主要表现为通过升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量来清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积…
-
小青柑多少度的水泡
小青柑用100℃的水温冲泡，小青柑是采用新会柑与普洱熟茶为原料，经特定工艺制成，其茶富含柑果清香与熟茶的醇厚，且茶內物质、营养丰富，100℃的水温利于其香气物质、滋味物质的释放，而…
-
茶叶贮藏方法
家庭选购的不论是小包装还是散装茶，买回后一般不是一次用完，尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏，也就是说，家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的…
-
贮存茶叶妙法
（１）家庭短期内（几个月）贮存少量，可使用叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满，避免进入空气…
-
喝茶贵在品 最忌过量饮
《红楼梦》中的女尼妙玉对饮有一个真知灼见：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”强调了喝茶的妙处在于品，只有细细且慢慢地品，才能品出…
