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杉林溪茶属于乌龙茶，半发酵，茶性平和，杉林溪位于台湾南投竹山镇，属阿里山支脉，其海拔高度在1100-1900米左右，1800米的杉林溪茶则为其中极品，其茶区终年云雾缭绕，土壤肥沃，…

乌龙茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤，冲泡之前注意温杯洁具，茶水比例为1:15左右，水温为100℃，将8g茶叶投入盖碗之中，冲入沸腾之开水，稍等片刻即可出汤饮用，注意不可…

新会小青柑主要分为梅江、天马、茶坑、东西甲四大产区，梅江小青柑果皮油亮、厚实，有果木芳香；天马产出的柑，具有酸甜适度，柑韵悠长，口感顺滑等特点；茶坑具有醇厚芳香，香味较淡，回甘略苦…

准备一只盖碗（110ml）、8g乌龙茶、一只公道杯，泡茶前先用开水将茶具分别烫洗一次，然后将洁具之水倒掉，接着将8g乌龙茶投入盖碗中，提起水壶开水注水，泡茶的水温为100摄氏度，注…

撬开5g白茶备用（散茶则直接取用），准备一只白瓷盖碗和公道杯、一壶开水，首先用开水将盖碗等茶具淋洗一遍，起到温杯洁具的好处，接下来将5g白茶投入到盖碗中，之后开水注水，注水的方式为…

泡金骏眉的水温为95~100℃，金骏眉属于红茶类，经过完全发酵，其茶内多风味物质，同时茶内的芳香物质沸点较高，过低的水温，无法泡开茶叶，也不能完全释放茶内物质，而95℃以上高水温，…

泡小青柑不需要去皮，小青柑是采用新会柑与普洱熟茶制成，两者是一个整体，泡茶时也需要一起冲泡，泡茶时可采用戳孔、捏碎等方法，其一，取出一颗小青柑，用茶刀将其左右戳孔，然后放入茶杯或盖…

品饮乌龙茶的起源时代是清代。乌龙茶的形成与发展要溯源北苑茶，并由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，而乌龙茶创制于1725~1736年(清雍正年间)前后，以后传入闽北和台湾，也正是在清代，…

普洱茶分为生茶、熟茶两种，其冲泡方法相同，分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤4个步骤，即先用开水充分烫洗杯具，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃开水，5s左右的时间即可快速出汤，最后倒…

普洱茶是采用云南大叶种为原料制成的茶品，分为生茶、熟茶两种，生茶茶性较寒凉，刺激性强，而熟茶茶性温和，醇厚爽滑，其茶多呈饼状、沱装等，而小青柑多选用新会柑为原料，搭配一定比例普洱熟…