宋代帝王对茶文化的影响主要通过贡茶和赐茶来体现。 古代贡茶有两种形式：一种是地方官员自下而上选送的，称为土贡；另一种是由…
开封是八朝古都，是北宋国都，还是宋代茶文化的发祥地。宋代是中国文化史发展的最高阶段，也是茶文化发展的鼎盛时期。历来就有“…
茶架，现在人一般是用木头做茶架，上面雕镂以各种花纹和图案，看上去繁复华丽。朱权则用斑竹、紫竹来做茶架，最为清逸。 茶架，…
茶匙要重，这样才能搅动茶汤。古人是以黄金作为茶匙的材质，现在人则是以银、铜作为材质。用竹做茶匙则显得轻，我曾试着用椰壳来…
茶炉和道家用来练丹的鼎炉相同。整体高七寸，内径四寸，炉脚高三寸，进出风的风穴高一寸。茶炉的上面用铁隔开。茶炉的炉腹深度为…
涌溪火青产于安徽泾县涌溪山一带。属珠茶，有“绿色珍珠”之美誉。茶园土壤为乌沙土，土层深厚，有机质和氮磷钾含量丰富，水质、…
舒城兰花，产于安徽舒城、通城、庐江、岳西一带，以舒城兰花茶产量最多，质量最好。舒城兰花茶创制于明末清初。 兰花茶名有两种…
茶叶中含大量的亲水性化学成分，极易吸湿和占染异昧，容易在空气中氧化。又可因温湿度、异味、光线、空气、微生物等诸多原因，而…
厦门人喜欢喝乌龙茶.在厦门最负盛名的是安溪茶,安溪茶中以铁观音为上品,铁观音如青橄榄,除入口略有苦涩,入喉后渐渐回甘,韵…
中国是茶的故乡，茶文化享誉世界。而茶具则因种类多、造型美，为历代品茶、饮茶者所青睐，其中，宋代福建建安的鹧鸪斑茶盏，更是…
